LesCatinades

Recettes simples et faciles

Comment mesurer un ingrédient sans ustensile?

balance de cuisine
 

 Il n ‘y a pas plus pénible que de commencer à cuisiner et de s’apercevoir que le verre mesureur a disparu ou que l’on a encore prêté sa balance à une amie! Que faire pour continuer la recette sans trop d’erreur de mesure? Parfois on peut faire une recette sans s’embêter à peser ce qui est notamment le cas pour la cuisine (pâtes, mijotés, préparations rapides, salades) mais pour la.. Read More

Cake à la saucisse de Morteau.

Cake à la saucisse de Morteau
 

 La saucisse de Morteau est une spécialité franc-comtoise, qui se déguste tout au long de l’année mais plus particulièrement l’hiver. En été, elle est cuisinée au barbecue, on peut la déguster froide en salade, moi je vous propose de la manger dans un cake! La recette du Cake à la saucisse de Morteau est simple et facile à réaliser et plaira à toute la famille. J’aime servir ce plat avec.. Read More

Gâteau au chocolat inratable!

Gateau au chocolat inratable
 

  Le gâteau au chocolat est le grand classique de la famille, on le propose en toute occasion, anniversaire, café entre amis, un dimanche en famille, indémodable!  Moi, j’ai une petite recette que j’ai dénichée au dos d’une célèbre plaquette de chocolat et c’est devenu mon best-seller, tout le monde l’adore, je ne pouvais donc pas garder cette recette rien que pour moi. Cette recette de gâteau au chocolat est.. Read More

Croissants au beurre faits maison…

Croissants au beurre
 

  La viennoiserie et plus particulièrement le croissant est un défi pour certain, dont moi, je n’ai jamais osé me lancer dans une préparation de pâte à croissants, mais là j’ai craqué! Il existe beaucoup de recettes dans les livres et sur internet, laquelle prendre? Voici celle que j’ai choisi, inspirée d’un vieux livre de cuisine “Gâteaux” aux éditions OPEASI, de Denis Poutot. Je vais vous expliquer la méthode que.. Read More

Salade Tomates mozzarella à ma façon.

salade tomates mozzarella
 

  La tomate mozza est un grand classique de l’été, et les sourires se font nombreux devant une belle salade fraîche et pleine de saveurs! La tomate mozzarella est une recette ultra facile que j’ai souhaité améliorer pour varier les plaisirs et tenter de surprendre mes invités. Ici pas de recette sortie d’un livre, juste le plaisir de cuisiner au gré de mes envies… Recette Salade tomates mozzarella à ma façon… Read More