Les fêtes de fin d’année sont finies, la galette des Rois marque le début d’une nouvelle année en famille et entre amis. Les galettes des Rois existent sous différentes formes, galette à la frangipane ou compote de pomme, enveloppées d’une pâte feuilletée, ou une brioche riche en fruits confits! Mais part chez moi en Franche Comté, on aime la galette à la fleur d’oranger, appelée également le Goumeau. Un.. Read More