Les pâtes, tout le monde aime ça, elles sont roboratives, réconfortantes et faciles à préparer! Je vous propose aujourd’hui un plat de pâtes simple et rapide. J’ ai goûté ce plat de Penne au saumon dans un petit bistrot, et je souhaitais la partager avec vous! Bien sûr, le cuisinier ne m’a pas donné la recette, alors j’ai tenté d’obtenir un plat qui s’en approche.. et le résultat est très agréable. A vous de goûter cette recette de Penne au saumon fumé, curry et ciboulette… Peut être serez-vous séduit…

Recette de Penne au Saumon fumé, Curry et Ciboulette.

Pour 4 personnes
Préparation: 5 min
Cuisson: 15 min
Repos: à manger très chaud

Ingrédients:

  • 400 gr de Penne ( à défaut Pâtes de votre choix)
  • 150 gr de saumon fumé
  • 1 cuillère à soupe de curry doux.
  • 20 de crème liquide entière ou allégée
  • 2 grosses cuillères à soupe de ciboulette surgelée ou 1/2 botte de ciboulette fraiche.
  • Sel et poivre
recette penne au saumon, curry et ciboulette Prix pour 4 pers

∗∗∗
9,96€

 

Il est temps de prendre vos ustensiles:

-∞——————————∞-

 

Pour commencer vous devez faire cuire les Penne dans une eau bouillante et salée, environs 11 minutes, mais ce sera selon votre goût!recette penne au saumon, curry et ciboulette

-∞——————————∞-

Pendant ce temps  préparer la sauce: détailler le saumon en petit morceaux, et les faire revenir dans une poele mais sans matière grasse à feu très doux, attention le saumon cuit très vite, il doit rester rosé pour garder de la saveur.

Puis ajouter une cuillère à soupe de curry doux, et mélanger.

recette penne au saumon, curry et ciboulette

-∞——————————∞-

Une fois que le curry a bien enrobé le saumon fumé, ajouter 20 cl crème liquide.

recette penne au saumon, curry et ciboulette

-∞——————————∞-

Laissez la crème chauffée tout doucement, salé et poivré à votre convenance.

Vos pâtes sont cuites, vous pouvez les égoutter et les introduire à la sauce au saumon. Bien mélanger.

Ajoutez la ciboulette et mélanger rapidement!

Servir tout de suite dans des assiettes bien chaudes car les pâtes refroidissent vite!

recette penne au saumon, curry et ciboulette

-∞——————————∞-

recette pennes au saumon fumé , curry et ciboulette

 

On mange souvent des pâtes à la maison, et il est parfois pas simple de changer les éternelles pâtes sauce carbonara ou bolognaise, avec cette recette de Penne au saumon, on se fait plaisir et on surprend nos invités. Je vous conseille d’utiliser des Penne pour que la sauce se répartisse bien dans les orifices, malgré tout d’autres pâtes peuvent convenir!

Mon conseil: Préférez de la ciboulette fraîche, le goût de cette herbe sera plus intense. Vous pouvez utiliser du saumon non fumé! Attention, je vous conseille d’utiliser du curry doux car le curry fort et pimenté pourrait masquer la saveur du saumon.

Cette recette vous donne envie de cuisiner, essayez-la, et partagez avec moi votre petit tour de main!

A bientôt